Екстракт iз гриба (плодового тіла) vs міцелію.

Капелюшок і ніжка, які більшість людей назвали б «грибом», насправді є лише плодовим тілом або репродуктивною структурою більшого грибкового організму. Більшість гриба існує під землею, в деревині, грунті або іншому матеріалі, з якого росте гриб. Ця ниткоподібна павутина, міцелій, служить вегетативним тілом гриба, що отримує доступ до ресурсів і зростає в навколишньому середовищі. Подумайте так: гриб схожий на яблуко, а міцелій — на яблуню.

Причина, через яку гриби виробляють гриби, полягає у створенні структури, здатної вивільняти мільярди спор, деякі з яких зрештою знайдуть сприятливе середовище для вирощування, проростуть і зроблять крихітну нитку тканини завтовшки в одну клітину, яку називають гіфою. Гіфи ростуть у навколишньому середовищі за дендритною схемою у пошуках води та поживних речовин. Ця потужна розгалужена мережа називається міцелієм. Зрештою, міцелій зустрінеться із сумісним міцелієм і зіллється разом, змінюючи ядра. Після з'єднання цей дикаріотичний (має два набори ядер) міцелій здатний до статевого розмноження. Умови навколишнього середовища, простору, зміна вологості або температури можуть призвести до конденсації міцелію та утворення гриба, запускаючи процес заново.

Хоча гриби в основному складаються з міцелію, екстракти виготовлені з грибів — це не те саме, що екстракти, виготовлені з міцелію. Пам'ятайте про це.

У процесі вирощування грибів як насіння по суті використається чистий міцелій; його вводять і вирощують на носії, зазвичай на просі, житі або пшениці. Цей матеріал відомий як «зернова ікра», а процес був розроблений та запатентований доктором Джеймсом В. Сінденом зі штату Пенсільванія у 1932 році.

Процес вирощування грибів більш тривалий та трудомісткий. «Зернову ікру» (міцелій) змішують з тирсою з жита, проса, або пшениці, протягом тижнів або місяців тирса культивують з грибним міцелієм, а потім повністю міцелізовані «блоки» тирси піддають впливу вологи та багатого киснем середовища. Гриби ростуть прямо з блоків, їх збирають, сушать і екстрагують, зазвичай у гарячій воді та спирті. Готовий екстракт лікарських грибів повністю одержують із гриба. Чистий екстракт. Жодних наповнювачів. Жодних домішок із проса, жита та пшениці.

Більшість мікологів вважають, що отримання екстрактів грибів із плодових тіл є найбільш ефективним. Це тому, що, за їхніми словами, грибний екстракт, що екстрагується, на 100 відсотків заснован на грибах - таким чином, кінцевий продукт має більш високу якість, пропонуючи концентровану форму гліконутріентів та інших компонентів лікарських грибів. Не кажучи вже про накопичені знання поколінь цілителів, які працювали виключно з плодовими тілами грибів.

Екстракти з плодового тіла гриба відрізняються на смак та колір від екстрактів, виготовлених з міцелію. Вони мають більш насичений смак. Деякі трохи гіркуваті. Наприклад, екстракт рейші вироблений з плодового тіла буде дуже гірким на відміну від екстракту рейші вироблений з міцелію, який може бути ледь гірким, або зовсім не гірким. Екстракту рейші гіркоту надають тритерпени. Це важливий компонент лікування багатьох хвороб. Тому, природно, екстракт рейші, виготовлений з плодового тіла гриба, є більш цінним для здоров'я. Це стосується інших екстрактів.

Враховуючи той факт, що вирощування грибів є більш тривалим та трудомістким процесом, ніж вирощування міцелію, ціна на екстракти із плодових тіл грибів відповідно вища, ніж із екстрактів із міцелію.